“含山大米”串起增收链

车间里的各类农产品成品 记者 胡乾亮 摄

　　近日，在安徽凌家滩现代农业发展有限公司祁门产业园生产车间里，自动化生产线全速运转，本地种植的优质稻谷经过清理、砻谷、碾米、抛光等标准化工序，蜕变为晶莹透亮的成品大米，将通过标准化包装销往全国各地。
　　作为“含山大米”的核心生产基地，这里承担着从稻谷到精品大米的现代化加工与品质管控重任。“我们拥有2条全智能自动化大米加工线，日产大米可达500吨。”安徽凌家滩现代农业发展有限公司祁门产业园负责人吴凯介绍，目前生产线不仅实现了规模化、智能化，还建立了完善的质量追溯体系，从原粮入库到成品出库，全过程可查可控，实现了从田间到餐桌的“一网统管”，确保送到消费者餐桌上的每一粒大米安全优质。
　　好米要有好基地，更要有好品种。在源头种植端，近年来由含山县政府牵头，持续推动企业与中国水稻研究所、湖南省杂交水稻研究中心、省农科院等科研机构深度合作，开展优质水稻品种的选育、引进和改良工作，优选出一批抗逆性强、产量稳定、口感更佳的优质稻种，为“含山大米”品质奠定了坚实基础。
　　为保障规模化优质种植，企业还大力推行“龙头企业+家庭农场+合作社+基地+农户”一体化订单合作机制，创新推出“订单+技术+溢价+保底”四位一体的合作模式，建成5万亩含山大米订单基地，实现产销精准对接。“我们与种植户直接签订订单，变‘先种后卖’的传统分散经营为‘以需定产’的集约化管理，实现了从生产到销售的全链条衔接。”吴凯表示，这一模式不仅稳定了优质粮源，也通过订单保障了农户的种植收益，有效激发了农民的种粮积极性。
　　凭借过硬的品质，“含山大米”的品牌影响力持续攀升，先后斩获农业农村部地理标志认证、国家地理证明商标、长三角绿色农产品基地、全国名特优新农产品及安徽区域公用品牌等多项荣誉，成为市场认可的优质农产品代表。据了解，2025年，安徽凌家滩现代农业发展有限公司累计销售“含山大米”8000余吨，实现销售额超2亿元。
　　“目前我们正积极探索‘种植+观光+体验’的田园综合体发展模式，推动大米产业与乡村旅游、文化体验深度融合，为乡村全面振兴注入新活力。”吴凯表示，未来将进一步延伸产业链、提升价值链，让“含山大米”成为串联农业增效、农民增收、文旅兴旺的纽带。（记者 陶志尧 通讯员 李佑胜）