县市场监管局：开展网络餐饮食品安全专项监督抽查

外卖消费已成为群众日常就餐重要方式，网络餐饮后厨隐蔽、配送环节风险突出，食品安全备受群众关注。为落实食品安全监管责任，回应群众饮食安全诉求，县市场监管局联合县融媒体中心开展网络餐饮食品安全专项监督抽查，创新“执法监管+融媒宣传”工作模式，坚持线上线下同标同质，全方位排查入网商户经营漏洞、压实商户主体责任，同步开展普法宣传、科普引导，打通外卖食品安全全链条监管防线，切实守护群众舌尖安全。

一是紧盯资质核查，筑牢线上准入第一道关口。本次专项抽查以辖区外卖入网商户为检查对象，执法人员重点核验商户食品经营许可证，严查无证经营、证照过期、线上线下公示信息不符等“幽灵外卖”乱象。同步核查店铺“堂食”“无堂食”标识标注情况，杜绝虚假宣传误导消费者。针对资质不全、信息公示不规范等问题，现场下达整改提示，建立问题台账、限期整改销号。从严把控线上准入标准，从源头清理不合规经营主体，规范网络餐饮经营秩序，守住食品安全源头底线。

二是聚焦配送管控，抓实食安封签闭环监管。执法人员将食安封签规范使用作为检查重点，严查商户出餐漏贴、封签破损不更换、随意拆封等问题，筑牢外卖配送“最后一公里”安全屏障。现场向商户讲解封签使用规范和相关法律要求，明确餐品打包、贴签查验、配送核验全流程责任，防范餐食污染、人为拆封等安全风险。督促商户配齐食安封签、规范打包流程，建立出餐自查机制，依托食安封签构建商户、骑手、消费者三方联动的安全防线，消除配送环节监管盲区。

三是融媒联动普法，构建全民共治监督格局。本次专项行动全程联合融媒体中心跟进宣传，打破单一监管模式，实现执法监管与宣传科普同步推进。通过现场拍摄记录、新媒体推文、短视频科普、新闻播报等多元形式，直观展示监管全过程，普及网络餐饮食品安全法律法规，引导商户强化主体责任，规范后厨加工、食材储存、餐具消毒等全流程经营行为，自觉守法诚信经营。

本次专项行动随机抽查奶茶、麻辣烫、快餐等品类平台热销外卖店铺10家，精准排查各类餐饮经营安全隐患、普及食安知识。县市场监管局将持续加大网络餐饮常态化监管力度，常态化开展抽查整治，全力守护辖区群众饮食安全。